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チンゲン菜は味にクセもなく、どんな味付けの調理にも使いやすいですね。中華料理以外にもいろいろな料理に使えますよ。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は葉と茎で加熱時間を分けて調理すると、きれいに仕上がります。
豆乳を使った優しい甘さと旨味が広がる、チンゲン菜の豆乳クリーム煮です!ハムを入れているので旨味が加わりますね。ハムがない場合は、ベーコンなどでも代用できますよ。副菜はかぼちゃのケチャップチーズ焼きにしましょう。耐熱容器に入れて電子レンジで加熱したかぼちゃにケチャップやチーズをかけてオーブントースターで焼いた簡単にできる1品です。かぼちゃがない場合は、さつまいもなどでも代用できますよ。
さっと炒めるだけで簡単にできる、厚揚げとチンゲン菜のこく旨炒めです!厚揚げを使うことで簡単にコクが増しますね。厚揚げがない場合は、豆腐でも代用できますよ。副菜はピーマンとじゃがいもの甘辛千切り炒めにしましょう。お弁当にもおすすめの1品ですね。副菜2品目は冷菜の、さば缶ときゅうりのサラダにしましょう。さば缶以外の缶詰を使ってもいいですね。
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ホタテのフリカッセ by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん