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食品の値上がりが続くので、少しでも節約できるといいですね。かぶはかぶの葉も一緒に使うことで栄養価が増すので、葉の部分も捨てずに使いましょう。節約にもなり、料理の彩りもよくなりますよ。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介致します。
旨味たっぷりで食欲そそる、かぶとほたるいかのアンチョビ炒めです。旬の組み合わせなので、ほたるいかを見かけたらぜひ作りたい1品ですね。おつまみにもおすすめですよ。かぶの葉も一緒に炒めているので、彩りもきれいに仕上がります。副菜はサクッとおいしい、アボガドフリッターにしましょう。スープは具だくさんで食べ応えのある、クラムチャウダーをどうぞ。
あっさりとした旨味で食べやすい、真鱈とかぶの茎わかめ炒め蒸しです。かぶの葉も一緒に使えるのがうれしいですね。めんつゆで簡単に味付けできるのもうれしいポイントです。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいものきんぴらごぼうにしましょう。さつまいもの甘味が引き立つ1品ですね。白菜とブロッコリーの味噌汁には、豆腐も入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅