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食品の値上がりが続くので、少しでも節約できるといいですね。かぶはかぶの葉も一緒に使うことで栄養価が増すので、葉の部分も捨てずに使いましょう。節約にもなり、料理の彩りもよくなりますよ。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介致します。
かぶ料理の中でも人気のそぼろ煮とクリーム煮を1度に楽しめる、かぶと豚ひき肉のクリーム煮です。豚ひき肉の旨味が広がり、まろやかでほっこりする1品ですね。かぶの葉を加えてもいいですよ。副菜は生地なしで簡単にできる、キッシュをどうぞ。かぶの葉も無駄なく使えるのがうれしいですね。耐熱容器に具材と卵液を流し入れてオーブンで焼きましょう。
まろやかな旨味の広がる、かぶと鶏肉の豆乳クリーム煮です。豆乳を使っていますが味噌や春菊を使うことで、あっさりし過ぎず風味が増しますね。副菜は彩りがきれいでお弁当にもおすすめの、かぶの葉と薄揚げの甘辛炒めにしましょう。かぶの葉を無駄なく使えるのがうれしいですね。副菜2品目は、アボカドとポテトの和風サラダにしましょう。じゃがいもがない場合は、さつまいもなどでも代用できます。
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じゃがいもとホタテのバター醤油炒め by 北海道別海町(べつかいちょう)
【減塩】カリフラワー入りポテトサラダ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
バレンタイン
2位
照り焼き
3位
ブリ
4位
豚肉
5位
辛子醤油
6位
金柑
7位
ごま和え
8位
小松菜
9位
トマト
10位
豚汁