トロトロ美味しい「かぶ」が主役の献立 6提案

「かぶ」献立のコツ

春のやわらかいかぶに比べ、秋に出回るかぶは甘味が強くなると言われています。かぶの葉も上手に使うことで、無駄なく使えますね。今回はかぶの葉も使えるレシピを多数ご紹介しています。葉が付いていると味が落ちやすいので購入したら早めに食べましょう！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

これからの季節に嬉しい！ベーコンとかぶのクリームシチュー

ポイント

かぶのトロトロシチューを作りましょう。こちらのシチューにも使用しているかぶの葉。実はこの葉にも栄養が豊富に含まれています。かぶの葉に豊富なβ‐カロテン。これは肌や髪を健康に保つのに役立つ栄養素ですよ。かぶの葉の他にブロッコリーやほうれん草、人参などの緑黄色野菜に多いです。メインがシチューなので副菜には彩り豊かにサラダとパプリカのマリネを。彩りを意識することで栄養のバランスも整いやすいですよ。

他のおすすめ献立

体調が優れない時にも！かぶの卵とじ

ポイント

かぶにはアミラーゼというでんぷんの消化を助けてくれる酵素が含まれています。胃もたれや体調が優れない時におススメです。卵は完全栄養食品と呼ばれ、バランスよく栄養を含んでいますよ。ただこれだけだとたんぱく質が足らないので、ささみの和え物を副菜にプラスしましょう。ささみは高たんぱく質で低カロリーなのが嬉しいですね。汁物にはわかめをプラスして、不足しがちな海藻類を取り入れましょう。