簡単おかずに大変身！「オクラ」が主役の献立 6提案

「オクラ」献立のコツ

副菜でも使いやすいオクラですが、メイン食材として主菜に使うのもおすすめです。火が通りやすいので、忙しい時にも作りやすい料理もありますよ。今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

余りがちな調味料で！じゃがいもと鶏肉オクラのスイチリ甘酢炒め

ポイント

ごはんと食べたい、じゃがいもと鶏肉オクラのスイチリ甘酢炒めです。市販のすき焼きのたれやスイートチリソースで味付けできるのはうれしいですね。忙しい時にもおすすめの1品です。副菜はえびが入ってたんぱく質補給にもおすすめの、えびと小松菜の中華和えにしましょう。きくらげも入っているので食感を楽しめる1品です。スープは玉ねぎも入った、セロリとピーマンのスープをどうぞ。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！生鮭とオクラのバター醤油炒め

ポイント

バター醬油の香ばしい香りが食欲そそる、生鮭とオクラのバター醤油炒めです。ごはんがすすみ、お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。オクラの他にパプリカも入っているので彩りがきれいに仕上がります。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、フライドかぼちゃにしましょう。ついつい食べたくなる1品ですね。味噌汁は赤味噌を使った、白菜となすの味噌汁をどうぞ。