生鮭とオクラのバター醤油いため レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生鮭 ２切れ
- ★塩 少々
- ★ブラックペッパー 少々
- ★薄力粉 適量
- オクラ ８本
- パプリカ(赤)好みで ２分の１個
- ☆減塩醤油 大匙１
- ☆酒 大匙１
- 油 大匙１
- バター １個(８ｇ)
作り方
-
1
材料を用意します。
生鮭は食べやすく切り
★の調味料をまぶします。
オクラは塩(分量外)を振ってすりこんで洗い
がくを取り除いて
斜め切にします。
パプリカは食べやすく切ります。
-
2
フライパンに油を熱し
生鮭の皮側に中火で焼きます。
-
3
蓋をします。
-
4
裏返して焼きます。
-
5
油をキッチンペーパーで
取ります。
-
6
生鮭をフライパンの端に
寄せて、パプリカ。オクラを加え焼きます。
-
7
全体に焼けましたら
☆を振りかけます。
-
8
なじんで来たら
火を止めてバターを加え
鍋をゆすります。
-
9
皿に盛りつけて
出来上がりです。
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- 料理名
- 生鮭とオクラのバター醤油いため
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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でしたので作りました。