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料理の添え物や副菜でよく使われるオクラですが、しっかり主菜でも使えますよ!今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介します。オクラは加熱し過ぎないよう注意しましょう。暑い日は酸味のあるものや香味野菜を使って風味を加えると食べやすくなりますよ。
お弁当にもおすすめの、オクラの肉巻きです!豚ロース薄切り肉を使ってオクラと大葉を巻きましょう。みりんや醤油で味つけも簡単にできる1品です。副菜はピリ辛でごはんがすすむ、もやしときゅうりのキムチ和えにしましょう。キムチを使っているので、簡単に味つけできますね。もやしは加熱したらしっかり水気を切りましょう。じゃがいもの味噌汁には、チンゲン菜とにんじんを入れて緑黄色野菜を摂取!
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく