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これからの季節はズッキーニが大活躍!焼く、炒める、煮る、揚げる、どの調理法でもおいしい料理が楽しめますよ。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の味付けにより、副菜や汁物のジャンルを揃えて献立を考えるのがおすすめです。
ズッキーニ以外にもいろいろな野菜が入った、チキンとズッキーニとなすのトマト煮です。この1品にズッキーニ、なす、玉ねぎ、にんじん、しめじが入っています。鶏肉の旨味と野菜の甘味でコクが出ますね。副菜は簡単にできさっぱりと食べられる、マッシュルームと玉ねぎのマリネにしましょう。キャベツとオクラのスープには、にんじんとウインナーも入っています。
お弁当にもおすすめの、ズッキーニの豚バラ巻き焼きです。あっさりしているズッキーニも豚肉を合わることで旨味が増してごはんがすすみますね。豚バラ肉がない場合は、他の部位の豚薄切り肉でもおいしくできますよ。副菜はついつい食べたくなる、たたききゅうりの明太子和えにしましょう。きゅうりの食感と明太子の旨味でおつまみにもおすすめですよ。
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1位
ピーマン
2位
エビ
3位
さつまいも
4位
豆腐
5位
じゃがいも
6位
ホットケーキミックス
7位
いんげん
8位
スイカ
9位
薫
10位
親子丼