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旬のズッキーニは和食でも洋食でも使いやすく、レパートリーを増やしておくと便利な野菜ですね。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介致します。さっと作れる炒め物は暑い日にも調理しやすくおすすめですよ。
彩りがよくお弁当にもおすすめの、ズッキーニとパプリカと豚肉の塩炒めです。豚肉はこま切れ肉でもできるので、節約したいときにも作りやすいですね。副菜はにんじんの白和えにしましょう。にんじんのオレンジ色が映える1品ですね。味噌汁は油揚げを入れてコクが増した、わかめとしめじの味噌汁にしましょう。乾物ときのこで節約にうれしい組み合わせです。
ズッキーニとパプリカを入れて鮮やかに仕上がる、スパニッシュオムレツです。ベーコンも入っているので旨味が増し、お弁当にもおすすめの1品ですね。副菜は彩りのきれいな、オクラとコーンのバターソテーにしましょう。旬の季節には生のとうもろこしが手に入りやすいのでおすすめです。野菜の甘味を活かしてバターと塩こしょうでシンプルに味付けしましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら