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旬のズッキーニは和食でも洋食でも使いやすく、レパートリーを増やしておくと便利な野菜ですね。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介致します。さっと作れる炒め物は暑い日にも調理しやすくおすすめですよ。
少ない材料でできる、豚バラとズッキーニの簡単マヨ醤油炒めです。さっと炒めるとズッキーニの食感もアクセントになりますね。豚バラ肉がない場合は、こま切れ肉や他の部位の豚肉でも代用できますよ。副菜はパプリカとピーマンの塩ごま和えにしましょう。すりごまの風味が広がり、鮮やかでお弁当にもおすすめの1品です。じゃがいもの味噌汁には、にんじん、玉ねぎを入れています。
焼いたズッキーニと牛肉にポン酢をかけていただく、ズッキーニと牛肉のさっぱりポン酢です。牛肉の旨味でごはんがすすみ、おつまみにもおすすめですよ。副菜はアボカドとじゃがいものかつお節和えにしましょう。かつお節を入れることで簡単に旨味が増しますね。オクラの味噌汁には、キャベツ、にんじん、豆腐を入れて具だくさんにしています。お好きな野菜を入れてもいいですね。
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1位
塩麹炒め
2位
味噌煮込みうどん
3位
里芋
4位
チャーハン
5位
いちご
6位
玉ねぎ
7位
大根
8位
豆板醤
9位
手羽元
10位
にゅうめん
