ごはんと食べたくなる！「ゴーヤ」が主役の献立 6提案

「ゴーヤ」献立のコツ

旬のゴーヤはゴーヤチャンプルや肉詰め等人気の料理がたくさんありますね。今回はそんなゴーヤを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。旨味のある食材を組み合わせるとおつまみにもおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おつまみに！ギョニソ詰めゴーヤの天ぷら

ポイント

おつまみやお弁当にもおすすめの、ギョニソ詰めゴーヤの天ぷらです。ゴーヤの肉詰めも人気ですが、魚肉ソーセージを詰めるのも簡単でおいしいですよ。カラッと揚げていただきましょう。副菜は鶏むね肉を使って食べ応えのある、鶏むね肉ときゅうりのさっぱり和えをどうぞ。たんぱく質補給にもおすすめ1品です。ズッキーニの味噌汁には、にんじんと油揚げも入っています。

他のおすすめ献立

にんにく香る！ゴーヤと豚肉のピリ辛炒め

ポイント

にんにくの香りが食欲そそる、ゴーヤと豚肉のピリ辛炒めです。旨味と辛味があり、ごはんがすすむ1品ですね。生のにんにくがない場合は、すりおろした物でも代用できます。副菜は暑い日は冷たく冷やしてもおいしい、焼きなすにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。ねぎやしょうがを合わせることでさっぱりと食べられます。大根の味噌汁には、にんじん、しめじ、油揚げも入っています。