揚げても炒めてもおいしい！「ゴーヤ」が主役の献立 6提案

「ゴーヤ」献立のコツ

夏野菜の定番となったゴーヤは炒め物以外もおいしい食べ方がたくさんありますよ！今回はそんなゴーヤ料理をご紹介します。余ったゴーヤは次の日サラダや和え物に使っても良いですね。ゴーヤの苦味が苦手な方はケチャップなどの甘味のある味付けにすると良いですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

大人の＊ゴーヤハンバーグ

ポイント

ほろ苦で大人のゴーヤハンバーグです！いつものハンバーグにゴーヤを合わせるとできますよ。ゴーヤには小麦粉をまぶしてから肉だねと合わせるとくっつきやすくなります。副菜はズッキーニとトマトのオーブンチーズにしましょう。チーズとの相性抜群の野菜なので簡単ですがおいしくできますね。スープは具だくさんのコンソメスープにして栄養価を上げましょう。

他のおすすめ献立

おつまみにも◎ゴーヤとえびのガーリック炒め

ポイント

にんにくの香りが食欲をそそる！おつまみにもおすすめのゴーヤとえびのガーリック炒めです！えびのパサつきを防ぐために炒め過ぎに注意しましょう。副菜はバルサミコ風味のカラフル温野菜で野菜を食べたいですね。いろいろな色の野菜を使うことで彩りも栄養価も良くなりますよ。オクラやズッキーニを入れても良いですね。スープはチキンコンソメスープにしてたんぱく質を摂りましょう。