揚げても炒めてもおいしい！「ゴーヤ」が主役の献立 6提案

「ゴーヤ」献立のコツ

夏野菜の定番となったゴーヤは炒め物以外もおいしい食べ方がたくさんありますよ！今回はそんなゴーヤ料理をご紹介します。余ったゴーヤは次の日サラダや和え物に使っても良いですね。ゴーヤの苦味が苦手な方はケチャップなどの甘味のある味付けにすると良いですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

定番＊ゴーヤーチャンプルー

ポイント

ゴーヤ料理の定番といえばゴーヤーチャンプルーですね！今回は絹ごし豆腐を使ってふんわりおいしいゴーヤーチャンプルーレシピです。もちろん木綿豆腐でも作れますよ。ゴーヤの苦味が苦手な方は薄く切ると良いですね。副菜は簡単にできるレタスのお浸しにしましょう。レタスだと加熱時間も短いのですぐに作れますね。味噌汁にはかぼちゃを入れましょう。味噌は白味噌以外のものでも代用できますよ。

他のおすすめ献立

スパムで簡単！ゴーヤチャンプルー

ポイント

豚肉ではなくスパムを使ったゴーヤチャンプルーです！スパムはしっかりと味もついているので味付けも簡単ですね！豚肉より火の通りの早いので忙しいときにもおすすめです。副菜はさば缶を使って簡単にできる白菜の煮込みにしましょう。さば缶は味噌煮のものを使うと味付けがより簡単になりますね。水煮缶を使うときは調味料を増やして味付けを調整しましょう。副菜に少し味噌味が入っているので汁物はすまし汁が良いですね。