旬の季節はメインで使いたい！「ピーマン」が主役の献立 6提案

「ピーマン」献立のコツ

1年中使いやすいピーマンは和え物などの副菜にも大活躍ですが、旬の時期はメイン食材として使いたいですね。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介いたします。ピーマンが苦手な場合は、旨味や風味を効かせた料理にすると食べやすくなるのでおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

白味噌がポイント！ピーマン肉味噌詰め

ポイント

白味噌を使って和風に仕上げた、ピーマン肉味噌詰めです。いつもと違うピーマンの肉詰めを味わえますね。ごぼうやにんじんが入っているのもうれしいポイントです。あっさりとしょうがポン酢でお召し上がりください。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、さつまいもとにんじんの塩麹炒めに仕上ましょう。千切りにしているので炒めやすく、食欲をそそられる1品です。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！ピーマンと鶏むね肉のにんにく味噌炒め

ポイント

にんにくの香りが広がり食欲そそる、ピーマンと鶏むね肉のにんにく味噌炒めです。鶏むね肉はそぎ切りにしているので、火が通りやすくなりますね。しっかり味を馴染ませていただきましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、トマトなすオクラのめんつゆびたしをどうぞ。3種類の野菜が入っているので、彩りがきれいですね。汁物はキャベツとにんじんのすまし汁にしましょう。