旬の季節はメインで使いたい！「ピーマン」が主役の献立 6提案

「ピーマン」献立のコツ

1年中使いやすいピーマンは和え物などの副菜にも大活躍ですが、旬の時期はメイン食材として使いたいですね。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介いたします。ピーマンが苦手な場合は、旨味や風味を効かせた料理にすると食べやすくなるのでおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

やわらか！鶏むね肉とピーマンの中華炒め

ポイント

パサつきやすい鶏むね肉もやわらかく仕上がった、むね肉とピーマンの中華炒めです。ピーマンの緑色が映える1品ですね。最後にごま油を加えることで風味が増しますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、キャベツとカニカマきくらげの中華煮にしましょう。きくらげの食感もアクセントになりますね。スープはわかめも入った、もやしとにんじんの中華スープにしましょう。

他のおすすめ献立

食欲そそる！豚肉とピーマンのオイスターソース炒め

ポイント

旨味が広がり食欲そそる、豚肉とピーマンのオイスターソース炒めです。ごはんと一緒に食べたくなる1品ですね。豚肉はこま切れ肉でもできるので、節約にもうれしいのがポイントです。ピーマンを加えたらさっと炒めて仕上げましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、トマトとザーサイの中華サラダをどうぞ。切って和えるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。