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苦手な方も多いピーマンですが、旨味のある食材と組み合わせるとごはんがすすむ1品になりますよ。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
食欲そそりごはんによく合う、なすとピーマンのひき肉炒めです。なすを入れることでボリュームが増し、しょうがやにんにくを入れることで風味が増しますね。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、チンゲン菜とたけのこの中華煮をどうぞ。たけのこやきくらげを入れることで食感を楽しめ、飽きずに食べられますね。
ごはんに合うこと間違いなしの、豚肉とピーマンの炒め物です。しょうがを効かせた下味をしっかりつけ、食欲をそそる炒め物にしましょう。お弁当にもおすすめの1品です。副菜は旨味を活かした、エリンギとにんじんのおかか和えにしましょう。にんじんを入れることで色味もよく、お弁当にもおすすめです。夏野菜の味噌汁には旬のかぼちゃ、なす、オクラが入っています。
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1位
塩麹炒め
2位
味噌煮込みうどん
3位
里芋
4位
チャーハン
5位
いちご
6位
玉ねぎ
7位
大根
8位
豆板醤
9位
手羽元
10位
にゅうめん
