ごはんによく合う！「ピーマン」が主役の献立 6提案

「ピーマン」献立のコツ

苦手な方の多いピーマンも、旨味のある食材を組み合わせてごはんのすすむおかずになりますよ！今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介致します。鮮やかな緑色を生かして料理もきれいに仕上げるのがおすすめです。野菜は淡色野菜とバランスよく摂取できるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食欲そそる！牛肉ピーマンピリ辛炒め

ポイント

牛肉とオイスターソースの旨味が広がる、牛肉ピーマンピリ辛炒めです！ピーマンもどんどん食べられますね。牛肉には片栗粉をまぶしているので味も馴染みやすくなりますよ。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はさっぱりと食べやすい、オクラとくずし豆腐のごましそナムルをどうぞ。大葉の風味がアクセントになり、おつまみにもおすすめの1品です。

他のおすすめ献立

味付け簡単！牛肉切り落としの炒め物

ポイント

余っている焼肉のたれを使って味付けできる、牛肉切り落としの炒め物です！牛肉と一緒にピーマンや玉ねぎも炒めましょう。しめじがない場合は、エリンギなどお好きなきのこでも代用できますよ。副菜はオクラのごま和えにしましょう。オクラは茹で過ぎに注意し、さっと茹でてしっかり水気を切るといいですね。すりごまを使った風味豊かな1品です。味噌汁はもやしとにんじんの味噌汁にしましょう。