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旬のレタスは安価で購入しやすいので家計が助かりますね。たくさんある時は加熱して使えるレタス料理がおすすめです。今回はそんなレタスを主役にした献立をご紹介いたします。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
あっさりとおいしい旨味が広がる、豚こまとトマトレタスの鶏がら炒めです。さっと炒めることでレタスの色味もきれいに仕上がりますね。豚肉はこま切れ肉でできるので、節約にもうれしい1品です。副菜は彩りのきれいな、ブロッコリーとにんじんとかぼちゃのサラダをどうぞ。スープはもやしとしめじの卵スープにしましょう。しめじがない場合は、えのき等お好きなきのこでも代用できます。
味噌を使ってごはんに合うこと間違いなしの、豚レタ炒めです。豚バラ肉はしっかり焼くことで香ばしい風味が増しますね。レタスを加えたらさっと炒めて仕上げるのがポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、長芋とオクラの海苔わさび和えにしましょう。食感を楽しめ、わさびの辛味がアクセントになる1品です。すまし汁には、にんじん、大根、小松菜を入れています。
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ホタテのフリカッセ by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん