オクラは塩で揉み、産毛を取り、洗います。
沸騰したお湯で2分~3分茹で、冷水に取り、色止めし、5mm前後の輪切りにします。
ボウルにわさび・醤油を入れ、溶き混ぜたところに、7~8mm程度の賽の目に切った長芋・[1]を入れ混ぜます。
海苔をちぎってサックリ混ぜ、器に盛れば出来上がりです。
夕飯の一品に・・・。
お好みで、わさび増量して大人味にしても、子ども用にわさび抜きでも・・・。
レシピID: 1110009295
公開日:2014.03.20
2020.06.20
2016.08.02
2015.05.18
2014.04.23
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