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黄緑色のきれいなアスパラガスは茶色く見た目の寂しくなりがちな肉料理に合わせるのがおすすめ!今回はそんなアスパラガスを主役にした献立をご紹介いたします。旨味のある肉類を合わせることで食欲をそそり、ごはんがすすむおかずになりますよ。
旨味たっぷりで食欲そそる、アスパラ牛肉のオイスター炒めです。牛肉は塩麹に漬け込んでいるので旨味が増し、ごはんによく合いますね。アスパラガスは下茹でしているので、さっと炒めるだけで簡単にできますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、アボカドとトマトの中華和えにしましょう。切って和えるだけで簡単にでき、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。
食欲そそりおつまみにもおすすめの、アスパラヤンニョムチキンです。コチュジャンの量でお好みの辛さになるよう調整できるのがいいですね。ごまもたっぷり入れて風味の増した1品です。副菜はきゅうりと小松菜のナムルにしましょう。にんにくの香りが食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。スープはわかめも入った、もやしとにんじんの中華スープにしましょう。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン