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鮮やかな黄緑色のアスパラはじゃがいもやしめじなどの野菜を組み合わせると、料理の色味がきれいになりますね。今回はそんなアスパラを主役にした献立をご紹介いたします。いろいろな野菜を組み合わせて、彩りのきれいなメインおかずを楽しみましょう。
フライパンでまとめて焼ける、鮭とアスパラしめじ焼きです。蓋をして蒸し焼きにすることで火が通りやすくなりますね。副菜は生ハムが入っておつまみにもおすすめの、生ハムマリネにしましょう。いろいろな野菜を入れているので彩りがよく、さっぱりと食べやすい1品ですね。スープは大根と小松菜のコンソメスープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
塩とガーリックパウダーで味付けした、豚肉とアスパラとにんじんとしめじの炒め物です。この1品に3種類の野菜が入っているのはうれしいですね。ガーリックパウダーがない場合は、すりおろした物でも代用できます。副菜はたんぱく質を補給できる、アボカドとサーモンの生春巻きにしましょう。スープは色味のきれいな、ラディッシュと葉っぱのスープです。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅