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旬のほたるいかを使った料理があると、献立が春らしくなりますね。今回はそんなほたるいかを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整して全体でバランスを取れるといいですね。
ホタルイカをのせておつまみにおすすめの、油揚げの味噌ピザです。香ばしくついつい食べたくなる1品ですね。油揚げに味噌を塗ってホタルイカをのせ、チーズやミニトマトをのせてオーブントースターで焼きましょう。副菜は食感が楽しめる、たことセロリのマリネサラダをどうぞ。この1品で3種類の野菜が入っているのはうれしいですね。スープはゴロゴロ野菜のコンソメスープにしましょう。
食欲そそりお箸が止まらない、ホタルイカと菜の花の春のペペロンチーノ風です。ホタルイカの旨味とにんにくの風味がよく合い、ついつい食べたくなりますね。炒め過ぎに注意し、菜の花の色よく仕上げましょう。副菜はかぼちゃとスナップエンドウのサラダをどうぞ。スープはたんぱく質補給にもおすすめの、キャベツとポーチドエッグのスープにしましょう。スープでボリュームを出したい時にもおすすめの1品です。
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ねぎだくおろぽん牛丼 by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
やみつき!焼肉丼! by 北海道別海町(べつかいちょう)
[鍋一つ]失敗しない白米炊飯 by DSAデイリーストックアクション
だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌