いろいろなムニエルでどうぞ！「カジキマグロ」が主役の献立 6提案

「カジキマグロ」献立のコツ

旬のカジキマグロはシンプルなムニエルもおいしいですが、いろいろなアレンジをするのもおすすめです。今回はそんなカジキマグロを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少なくなりがちなので、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

バジル香る！カジキマグロのムニエル

ポイント

乾燥バジルを使って風味が増した、カジキマグロのムニエルです。生のバジルがある場合は、みじん切りにして使うとより風味を楽しめますね。カジキマグロに塩麹を塗ることで旨味が増しますよ。副菜は野菜たっぷりの、きのこたっぷりデリサラダです。きのこはしめじとえのきの2種類を使っているので食感や風味に変化が出ますね。サラダはみりんを使って味付けしているので、スープも和風野菜スープにしましょう。

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和風アレンジ！カジキマグロのムニエル

ポイント

お好きなめんつゆで簡単に味付けできる、カジキマグロのムニエルです。調味料を加えたらしっかり馴染ませて仕上げましょう。いつもの調味料で簡単に味付けできるのがうれしいですね。副菜はゴーヤとにんじんのごまマヨ和えをどうぞ。スープはブロッコリーときのこ2種の味噌スープにしましょう。きのこはしいたけとエリンギを使っていますが、他のお好きなきのこでも代用できます。