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塩焼きもおいしいですが、揚げてもおいしいサワラはいろいろな料理ができますよ!今回はそんなさわらが主役の献立をご紹介致します。主菜がさわらだけになる場合は副菜や汁物でしっかり野菜を取りましょう。さわらの旨味を活かして薄味にすると良いですね。
味付けも心配なしのさわらの塩麹漬け焼きです!焼くときは塩麹がついているので焦げないように注意しましょう。副菜はお弁当にもおすすめのキャベツと人参の明太子炒めです!2色のきれいな炒め物になりますね。味噌汁はえのきと小松菜の味噌汁にしましょう。えのきはしめじやなめこなど他のきのこでも代用できますよ。小松菜は加熱し過ぎに注意しましょう。
旨味と甘辛がごはんに良く合う!さわらの照り焼きです。照り焼きはいつもの調味料でできるので簡単でうれしいですね。副菜は簡単に炒めるだけの豆苗とエリンギ炒めにしましょう。豆苗は節約食材ですが、生で食べられるので炒め物に使う時はさっと炒めるだけで良いので簡単に1品作りたい時におすすめの食材です。キャベツの味噌汁には人参と豆腐も入れています。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく