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かつおはお刺身やたたきをそのまま味わうのもいいですが、たまにはアレンジしてみるのはいかがでしょう。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で食べ応えのある料理を組み合わせましょう。
たたきを使って簡単にできる、かつおのなめろうです。普通のかつおのたたきでもおいしくできますよ。大葉やにんにくの風味があり、ごはんによく合う1品です。おつまみにもおすすめですね。副菜は彩りのきれいな、タコとアスパラのパプリカ炒めにしましょう。たこが入っているのでたんぱく質を補給できますね。汁物は味噌を使わない、すいとん汁にしましょう。
卵黄を絡めていただく、ユッケ風丼ぶりです。かつおのお刺身ではなくたたきでも簡単にできますね。漬け込む時間がないので忙しい時でも簡単に作りやすいですよ。副菜はなすに旨味が染み込む、なすとさば味噌煮缶炒めにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はドレッシングがなくても焼き肉のたれで簡単に味付けできる、チョレギサラダ風にしましょう。
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1位
親子丼
2位
カニカマ
3位
たけのこ
4位
作り置き もやし
5位
ぜんざい
6位
こごみ
7位
わらび
8位
かつお
9位
豚肩 塩
10位
タラの芽
