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お刺身やたたきもおいしいですが、薬味を効かせて食欲をそそる料理もいいですね。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介致します。ごはんによく合い、おつまみにおすすめの料理がたくさんありますよ!今日はそのままかつおを食べるのではなく、少しアレンジしていただきましょう。
アボカドの黄緑色が入ると、見た目も鮮やかになりますね。今回はアボカドと鰹のにんにく醤油漬け丼です。にんにく醤油なので食欲をそそりますよ。刻みのりやごまを散らすことで風味も加わります。副菜は旨味を染みこんだ、小松菜と油揚げの炒め煮浸しにしましょう。油揚げを入れることでコクもアップ!小松菜がない場合は、チンゲン菜など他の葉物野菜でも代用できます。
刺身用のかつおでできる、かつおのしょうが漬け焼です!かつおは5~10mm幅の食べやすい大きさに切り、下味をつけましょう。あとは小麦粉をまぶしてフライパンで焼くだけで簡単にできますよ。副菜はじゃがいもの柚子胡椒マヨ和えにしましょう。マヨネーズがこってりしていて苦手な方も、柚子胡椒を入れることでさっぱりと食べやすくなりますね。柚子胡椒の量は、お好みで調整してください。
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1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび