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ぶりは塩焼きや照り焼き等の定番料理がたくさんありますが、野菜を一緒に使わない料理が多いですね。野菜も一緒に組み合わせると栄養のバランスが取りやすいのでおすすめです。今回はそんな旬のぶりを主役にした献立をご紹介いたします。
食欲そそりごはんがすすむ、ぶりとじゃがいもの甘辛ガーリック炒めです。甘辛い味付けににんにくの風味が加わり、おつまみにもおすすめですよ。じゃがいもは電子レンジで加熱して焼き時間を短縮しましょう。副菜は緑黄色野菜を使った、春菊とミニトマトのお浸しにしましょう。彩りがきれいで風味豊かな1品ですね。さっぱりと食べやすく、おつまみにもおすすめですよ。
ごはんによく合いお弁当にもおすすめの、ぶりのごま照り焼きです。甘辛味の照り焼きも、ごまを加えることで風味が増しますね。しめじとピーマンも一緒に焼けるのがうれしいポイントです。副菜は塩麹とかつお節で旨味たっぷりの、菜の花のおかか和えにしましょう。前日使った菜の花が余っていたら一緒に使えますね。かぼちゃの味噌汁には、キャベツと干ししいたけが入っています。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
