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ぶりの照り焼きは定番人気の1品ですね。簡単に作れる照り焼きはもちろん、レパートリーを増やしたい方におすすめの簡単にできるぶり料理もありますよ。今回はそんなぶりを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少なくなりがちなので、副菜や汁物で調整しましょう。
ぶりと一緒に野菜も食べられる、ぶりしゃぶです。しいたけ、まいたけ、キャベツ、春菊なども入っています。ぶりの旨味も野菜によく合いますよ。ポン酢や柚子胡椒を使ったたれでお召し上がりください。副菜はおつまみにもおすすめの、人参とちくわの塩昆布炒めにしましょう。千切りにしているので火の通りが早く、さっと炒めるだけで簡単にできますね。副菜2品目は、ブロッコリーのくるみ和えをどうぞ。
風味豊かな、ぶりの蒸し焼きです。にんにくとトマトの組み合わせはぶりにもよく合いますよ。蓋をして蒸し焼きにすることでぶりもしっとりして、火が通りやすくなりますね。副菜はカリカリに炒めたベーコンが食欲そそる、水菜のチーズサラダにしましょう。粉チーズを入れて旨味が増し、野菜もどんどん食べられますね。さつまいものコンソメスープには、玉ねぎと人参も入れています。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし