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旬のあじは安価で購入しやすく、これからの季節に大活躍ですね。今回はそんなあじを主役にした献立をご紹介いたします。魚焼きグリルがなくてもフライパンで簡単においしくできる料理がたくさんありますよ。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
魚介の旨味たっぷりの、あじしじみのアクアパッツァです。ミニトマトや細ねぎを使って彩りのきれいな1品ですね。しじみがない場合は、あさりでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、水菜とたこの香味サラダにしましょう。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。アスパラとブロッコリーのコンソメスープには、にんじんと卵も入っています。
定番人気でお弁当やおつまみにもおすすめの、アジフライです。3枚おろしになっている物を購入すると簡単に作りやすいですね。中に火が通るまでこんがりと焼いて仕上げましょう。副菜はさっぱりと食べられる、切り干し大根のトマト和えをどうぞ。切り干し大根は加熱しないので、水で戻したらしっかり揉み洗いしてから使いましょう。かぼちゃと玉ねぎの味噌汁には、油揚げが入っています。
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粉を使わない!ほうれん草のお好み焼き by Radio kitchen
味付けホルモン焼きに玉ねぎのトッピング by 長野県須坂市
鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
メロン子と孟宗筍の中華炒め by 山形県鶴岡市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
1位
作り置き なす
2位
担々麺
3位
簡単
4位
ピーマン
5位
エビ
6位
七夕
7位
さつまいも
8位
スイカ
9位
いんげん
10位
ホットケーキミックス