秋が旬！「さば」が主役の献立 6提案

「さば」献立のコツ

10月頃に旬を迎えるさば。脂がのったさばは病みつきになる美味しさですよね。定番料理の味噌煮から缶詰を使った時短料理まで幅広くご紹介しています。さばの新たな食べ方の発見があるかも！？お好きなものを探してみてくださいね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんが進む！さばのピリ辛炒め

ポイント

さばをごはんが進む一品に仕上げましょう。エリンギ以外にも他のきのこ類を入れても良いですね。コチュジャンで辛さの調整をしましょう。お子さんで辛いのが食べられない場合は味噌を使用するのも◎。ゴマ油を最後にひとたらしすることで風味がアップ！副菜にはちくわの磯部揚げを。切って揚げるだけの2ステップ！メインを炒める前に揚げておきましょう。汁物には意外と美味しい納豆汁を。

他のおすすめ献立

さば缶で簡単に！さば缶アクアパッツァ

ポイント

缶詰は長期保存ができるので、食材が足らない！という日に良いですね。缶詰でアクアパッツァができるなんて嬉しいですよね。手も汚さずにできるのが◎。トマト缶を使用すればさらに簡単に。副菜にはグリーンサラダを。ドレッシングは混ぜるだけなのでとっても簡単。サラダで食卓を彩り豊かにしましょう。汁物には豆乳ときのこのクリーミースープを。豆乳を入れたら煮立たせないようにしましょう。