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牡蠣を使った料理にはグラタンやドリア、ソテー、シチューなどの人気の洋食がたくさん!今回はそんな牡蠣を主役にした洋食の献立をご紹介致します。主菜の味付けと副菜や汁物の味付けが同じようにならないよう注意すると、最後まで飽きずに楽しめる献立になりますよ。
牡蠣の旨味と生クリームのコクが広がりクリーミーな、牡蠣ときのこのクリーム煮です。濃厚なおいしさは寒い日におすすめの1品ですね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、アンチョビのポテトアスパラ炒めにしましょう。アンチョビの風味が食欲をそそり、ついつい食べたくなる1品ですね。副菜2品目はさっぱりと食べられる、大根とハムのレモンサラダをどうぞ。
食欲をそそりおつまみにもおすすめの、牡蠣とれんこんのアーリオオーリオです。れんこんを入れることで食感が加わり、食べ応えが増しますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。牡蠣の大きさにより使う量は調整してください。副菜はブロッコリー、さつまいも、かぼちゃを入れた、温野菜のサラダにしましょう。お好きなドレッシングでお召し上がりください。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅