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旨味たっぷりの牡蠣は旬の時期に食べておきたいですね。牡蠣を使ったグラタンやソテーは定番人気料理です。今回はそんな牡蠣を主役にした献立をご紹介致します。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
卵液を二度付けしてしっとり仕上げた、牡蠣のジョンです。ふっくらとした牡蠣を味わえる1品ですね。食欲をそそり、おつまみにもおすすめですよ。副菜は野菜を入れてごはんにも合う、トッポギの炒め物にしましょう。オイスターソースで旨味が増し、食欲をそそられますね。副菜2品目は春菊とキクラゲのナムルにしましょう。春菊の香りが楽しめる1品ですね。
ゆずの香りが広がる、白菜と牡蠣のゆず風味クリームです。旬の食材を使った季節感のある献立になりますね。白菜の甘味も味わえる1品です。副菜はさつまいもとエリンギの味噌バター炒めにしましょう。エリンギがない場合は、しめじなど他のお好きなきのこでも代用できます。お弁当にもおすすめの1品です。副菜2品目は、サーモンとアボカドとチーズのカップにしましょう。
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1位
ニラ
2位
揚げ浸し
3位
梅肉和え
4位
えのき
5位
なす
6位
サニーレタス
7位
柚子胡椒 ソース
8位
レタス
9位
そら豆
10位
玉ねぎ
