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たらは切り身で購入しやすく、忙しい時に調理しやすいのもうれしいですね。今回はそんなたらを主役にした献立をご紹介致します。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物でしっかり食べ応えのある組み合わせにするといいですね。
たらの旨味がしっかり味わえる、アクアパッツァです。あさりが入っていないので簡単に作りやすいですね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜はほくほくの食感を楽しめる、アボカドとポテトのホイル焼きにしましょう。にんにくやバターの香りが広がり、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜2品目は、大根とにんじんとツナの粒マスタードサラダをどうぞ。
カリッと香ばしく焼いて食欲そそる、たらのバジルチーズパン粉焼きです。あっさり淡白なたらもバジルや粉チーズが入っているので風味が増しますね。副菜はおつまみにもおすすめの、ブロッコリーとマッシュルームのガーリック炒めにしましょう。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。大根のコンソメスープには、にんじんと玉ねぎを入れています。
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カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
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1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌