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簡単調理法「ホイル焼き」はお手伝いレシピとしてもピッタリ。 淡白な味に、低脂肪なタラは、胃腸に優しいヘルシー食材です。火を通しても、柔らかく食べやすいので、小さなお子さんからお年寄りまで、みんなに嬉しい献立に。 外食続きの方への、おなかのひと休みとしても◎
塩だらを使えば、味付け不要に。火の通りにくいにんじんは、薄めに切るようにしましょう。ホイルを開ける時の、バターの風味を楽しんで♪ 副菜には、旬の春菊を使ったサラダを。鍋料理以外にも覚えておきたい春菊レシピです。旬の時期は、葉が柔らかいので、生のままでも美味しく食べられます。 かぼちゃの味噌スープは、濃厚な仕上がり。ミキサーがない方は、かぼちゃを柔らかく煮て、かき混ぜながら潰してもOK。
副菜→主菜→汁物の順で作れば、30分で出来上がる簡単献立です。 まずは、ポテトサラダ風のおからサラダを作りましょう。おからが熱いうちに、味付けをするとよく馴染みます。急速に冷やしたい時は、アルミのボウルに入れて、冷凍庫に入れると◎ 次は、タラのホイル焼きを。塩麹は半量をタラに直接揉みこむと、しっかりと味がなじむのでおすすめです。ホイル焼きを焼いている間に、スープを作れば、30分献立の完成です!
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