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今回はひき肉を主役にした献立をご紹介いたします。秋に旬の野菜を組み合わせるとひき肉も季節感のある料理を楽しめますよ。1年中使いやすい食材は、組み合わせる食材や味付けによって季節感を出すのがおすすめです。
フライパンで作るからたっぷりの白菜も簡単に煮ることができる、豚ひき肉と白菜と小松菜のオイスターソース煮です。ごはんによく合い、食欲をそそる1品ですね。副菜は小松菜ときくらげの中華炒めにしましょう。きくらげの食感がアクセントになり、おつまみにもおすすめですよ。大根の卵スープには、にんじんとニラも入っています。彩りのきれいなスープですね。
春菊の風味を楽しめる、春菊入り豚つくねです。いつもの味付けのつくねも春菊を組み合わせることで季節感が出て、風味が増しますね。蓋をして蒸し焼きにすることで、中まで火が通りやすくなりますよ。副菜はにんじんも入った、れんこんのきんぴらにしましょう。れんこんのシャキシャキ食感を楽しめ、お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。味噌汁は、キャベツとなすの味噌汁にしましょう。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
