夕食におすすめ！「ひき肉」が主役の献立 6提案

「ひき肉」献立のコツ

ひき肉は炒め物や蒸し物等いろいろな料理を楽しめ、夕食のおかずにも使いやすい食材ですね。今回はそんなひき肉を主役にした献立をご紹介いたします。野菜を組み合わせやすいのもうれしいですね。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物にしっかり取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

カリッと揚げて！甘酢あんかけ肉団子

ポイント

カリッと揚げて香ばしい肉団子と甘酢あんがよく合う、甘酢あんかけ肉団子です。食欲をそそり、お弁当やおつまみにも人気の1品ですね。大葉やみょうががない場合は、細ねぎ等でも代用できます。副菜はついつい食べたくなる、なすのにんにくしょうゆ煮にしましょう。前日使ったなすが余っていたら無駄なく一緒に使えますね。かぼちゃとほうれん草の味噌汁には、ねぎと油揚げも入っています。

他のおすすめ献立

塩麹入り！鶏つくね

ポイント

塩麹が入って旨味が増した、鶏つくねです。大葉の風味がアクセントになり、おつまみにもおすすめの1品ですね。大葉がない場合は、ねぎやニラ等でも代用できます。副菜はにんにくの風味が食欲そそる、なすの甘辛炒めにしましょう。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜2品目はツナも入ってたんぱく質補給にもおすすめの、切り干し大根とツナのマヨポン和えをどうぞ。