焼いても炒めてもおいしい！「ひき肉」が主役の献立 6提案

「ひき肉」献立のコツ

ひき肉はいろいろな使い方ができるので料理の幅が広がりますね。野菜も組み合わせやすく、栄養バランスも取りやすいですよ。今回はそんなひき肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜の彩りが寂しい場合は、副菜や汁物に緑黄色野菜等を使って色味を加えるのがおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ボリュームアップ！ひき肉入りのラタトゥイユ

ポイント

ひき肉が入って食べ応えのある、ひき肉入りのラタトゥイユです。ひき肉と野菜の旨味が広がり、おつまみにもおすすめの1品ですね。生のにんにくがない場合は、すりおろした物でも代用できます。副菜はキャベツとと卵で作る、オムレツにしましょう。フライパンで蒸し焼きにするので、キャベツも火が通りやすくなりますね。たんぱく質補給にもおすすめです。副菜2品目はおつまみにもおすすめの、オクラと生ハムのサラダをどうぞ。

他のおすすめ献立

揚げない！麻婆なす

ポイント

なすに旨味が染み込み食欲そそる、麻婆なすです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整してください。仕上げに細ねぎを散らすと風味が増しますよ。副菜は冷やしておいしい、ささみきゅうりにしましょう。おつまみにもおすすめの、さっぱりと食べやすい1品です。スープはにんじんも入った、チンゲン菜と厚揚げの中華スープにしましょう。