春におすすめ！「ひき肉」が主役の献立 6提案

「ひき肉」献立のコツ

春においしい旬の食材と上手く組み合わせて季節を感じる食卓にしましょう。主菜に味がしっかりついているものや油ものの場合は副菜でさっぱりさせると食事にメリハリが出て良いですね。主菜の味付けを見ながら副菜を考えましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

簡単節約！ひき肉とポテトのオーブン焼き

ポイント

茹でたじゃがいも、炒めた玉ねぎとひき肉で簡単にできる1品です。特別な食材を使わなくてもオーブンで焼くことで豪華に見えますね。副菜は大豆とツナのトマト煮込みにしましょう。ツナとトマトの旨味が入った煮込み料理は主菜とも良く合います。いんげんはおくらやピーマンなどでも代用できますよ。今回はトマト煮込みに汁気があるので副菜をもう1品追加し、ほうれん草とカリカリベーコンサラダを作りましょう。

他のおすすめ献立

ボリュームたっぷり！豆腐ハンバーグ

ポイント

あっさりとしていてボリュームもないハンバーグは食べていても味気なくなったりしますが、今回はひき肉も使いしっかりボリュームのある豆腐ハンバーグです。大葉が入ることでさっぱり食べられますね。大葉はねぎでも代用できますよ。副菜はにんじんの味噌炒めにしましょう。豆腐ハンバーグのつけ合わせとして置いても彩りが良く、料理全体が明るくなりますね。今回はもう1品和食に合う、みょうがときゅうりのサラダにしましょう。