夕飯は簡単だけどおいしく！「鶏肉」が主役の献立 6提案

「鶏肉」献立のコツ

鶏肉は鶏もも肉や鶏むね肉、レバー等いろいろな部位を楽しめ、1年中献立に使えますね。今回はそんな鶏肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を使ってバランスを取りましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

材料4つ！鶏肉のカシューナッツ炒め

ポイント

少ない材料で簡単にできる、鶏肉のカシューナッツ炒めです。鶏もも肉を使ったジューシーな炒め物ですよ。フライパンの材質により鶏もも肉がくっつきやすい場合は、最初に油を少量入れて焼くようにするといいですね。副菜はごはんによく合う、チンゲン菜とたけのこの中華煮にしましょう。生のきくらげがない場合は、乾燥しているものを戻して使うといいですね。スープはキャベツとトマトの中華スープにしましょう。

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おつまみにもおすすめ！マヨチキン

ポイント

ごはんによく合いおつまみにもおすすめの、マヨチキンです。鶏むね肉を使っていますがパサつきがなく食べやすいですよ。カレー粉や山椒等をかけていただきましょう。副菜は大根とにんじんとツナの粒マスタードサラダをどうぞ。ツナを入れることで簡単に旨味が増し、野菜も食べやすくなりますね。ブロッコリーのしょうがスープには、キャベツと玉ねぎも入っています。