お肉も一緒でお腹も満足！「鶏肉とほうれん草のサラダ」献立 6提案

「鶏肉とほうれん草のサラダ」献立のコツ

お肉を入れてあげることでボリューム感がアップし、主菜としても成立する「鶏肉とほうれん草のサラダ」をご紹介！ビタミンが豊富なほうれん草は、夏バテ予防にも効果的！！サラダに鶏肉を入れることで、たんぱく質もしっかりと補給できるのでバランスも良くなりますね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

パパッと出来る☆

ポイント

とても簡単に作れる鶏肉とほうれん草のサラダです！彩りに夏野菜を添えてあげれば、ボリューム感も出て、さらに満足できる主菜になります！！副菜にはかぼちゃと厚揚げの甘辛生姜そぼろ炒めを作ります。和風の味付けですが、仕上げに振ったブラックペッパーがアクセントになって◎！！厚揚げやかぼちゃは混ぜ過ぎると崩れやすいので気をつけてくださいね！！汁物にはレタス、ベーコン、豆腐のスープを。

他のおすすめ献立

レンジで簡単！！

ポイント

電子レンジだけで作る、鶏肉とほうれん草のサラダです！火を使わずに済むので暑い時期にもピッタリの献立です！！食材は大きめに切ることで食べ応えもアップします！！副菜にはポテトのコンソメソテーを。じゃがいもは、ソテーする前に一度茹でてあるので、焼き目がつけばＯＫです☆味付けもシンプルにすることで、どんな料理とも合う一品になります。汁物には冷製ブロッコリースープを作りましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。