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梅雨時期の食中毒予防と言えば「梅干し」！！ 本日はそんな梅干しを使って「鶏肉の梅焼き」を作ります！！ 梅干しにはご存知の通り抗菌や殺菌作用がありますが、それ以外にも弱った胃腸の働きを助ける作用も期待できます！
ヨーグルトとみそで味付けをした鶏の梅焼きです！殺菌効果があることで有名な梅干しですが、日の丸弁当のようにした場合、殺菌されるのは梅干の周囲だけで、殺菌効果が全体に行き渡りません。ですので、梅干しで殺菌するときは、全体に行き渡らせる工夫が必要になります！！ 副菜にはれんこんのきんぴらを、汁物には玉ねぎとにんじんのみそ汁を組み合わせましょう。
鶏ひき肉で作る鶏肉の梅焼きです！鶏ひき肉には刻んだ梅干しと大葉が入っていますが、この二つの組み合わせには、血行の促進や、肥満の防止などの効果が期待できます！！また、梅干しには疲労回復の効果もあるので、お疲れ気味の方にもオススメの献立です！ 副菜にはナッツをたっぷり入れたかぼちゃサラダを、汁物には生姜の風味を効かせた生姜豆腐スープを作ります。
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かきとベーコンのガーリックバターソテー by 西友レシピ部
野菜たっぷり牛しゃぶしゃぶ ねぎぽんだれ、ごまだれ by 北海道白糠町（しらぬかちょう）
鮭のホイル焼き by 北海道別海町（べつかいちょう）
黒豆のクリームチーズサンド by 北尾のレシピ
1位
おひたし
2位
肉料理
3位
春雨サラダ マヨネーズ
4位
オイスターソース炒め
5位
白菜
6位
ブロッコリー
7位
キャベツ
8位
もやし
9位
卵
10位
じゃがいも
