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暑くなってくるこの時期はさっぱりしたものが食べたくなりますね。鶏もも肉の料理の中でもポン酢との組み合わせは人気の料理です。今回はそんな鶏もも肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜にポン酢を使うと、副菜や汁物は酸味以外の味付けがおすすめです。
粒マスタードを使って洋風に味付けした、鶏肉の粒マスタードとポン酢炒めです。酸味や甘味のある味付けで、ごはんによく合いますね。はちみつがない場合は、いつもお使いの砂糖でも代用できます。副菜は色鮮やかできれいな、ピーマンとにんじんのピーナツ和えをどうぞ。白菜の和風スープには、しめじと油揚げも入っています。白菜がない場合は、キャベツ等でも代用できます。
やわらかくジューシーな鶏もも肉がおいしい、鶏肉とごぼうのポン酢煮です。砂糖も少し加えることで甘味が出ますね。スナップえんどうは最後に加えて色よく仕上げるのがポイントです。食べ応えがあり、ごはんによく合いますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、ミニトマトと塩昆布のナムルをどうぞ。塩昆布や白だしを使った和風の味付けになりますね。
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1位
塩麹炒め
2位
味噌煮込みうどん
3位
里芋
4位
チャーハン
5位
いちご
6位
玉ねぎ
7位
大根
8位
豆板醤
9位
手羽元
10位
にゅうめん
