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いつでも使いやすい鶏もも肉は、野菜を組み合わせて栄養価アップ!野菜を合わせることで色味が加わり、盛り付けたときも鮮やかに仕上がりますね。今回はそんな鶏もも肉を主役にした献立をご紹介致します。旬の野菜を組みわせて、季節感のある献立にするのがおすすめです。
おつまみにもおすすめの、鶏もも肉と里芋の揚げだしです。揚げることで風味が加わり、旨味をしっかり染みこませてごはんにもよく合う1品に。三つ葉がない場合は、細ねぎ等で代用してもいいですね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、ほうれん草れんこんのバターたらこ炒めにしましょう。食欲をそそり、ついつい食べたくなる1品です。玉ねぎの味噌汁には、キャベツとかぼちゃも入れています。
生クリームを使ってコクのある、鶏とごぼうの味噌クリーム煮です。味噌を使うことで風味も加わりますね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、ブロッコリーとオイルサーディンのアーリオオーリオにしましょう。食欲そそる香りが広がり、どんどん食べたくなる1品です。副菜2品目はカリカリベーコン入りのポテトサラダをどうぞ。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく