冬野菜と合わせて！「鶏むね肉」が主役の献立 6提案

「鶏むね肉」献立のコツ

節約にもうれしい鶏むね肉は、旬の冬野菜を組み合わせて季節感のある献立にするのがおすすめです。いろいろな野菜があるので、料理の幅も広がりますね。野菜は緑黄色野菜と淡色野菜両方使った献立にするといいですよ。今回はそんな鶏むね肉を主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ほくほく！カリフラワーと鶏むね肉の中華炒め煮

ポイント

ほくほくのカリフラワーがおいしい、カリフラワーと鶏むね肉の中華炒め煮です。カリフラワーは下茹でする時に茹で過ぎないよう注意しましょう。副菜は人参とセロリの簡単中華風サラダをどうぞ。ごま油が香り、おつまみにもおすすめの1品ですね。スープはピリ辛で食欲そそる、にらともやしの酸辣湯風スープにしましょう。豆板醤の量でお好みの辛さになるように調整してください。

他のおすすめ献立

ふきのとうで！ふきみそチキンかつ

ポイント

旬の時期を迎えたふきのとうを使った、ふきみそチキンかつです。茹でて細かく刻んだふきのとうに調味料を合わせて味噌を作り、鶏むね肉に挟んで揚げましょう。副菜はほうれん草のゆかり和えにしましょう。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切るのがポイントです。味噌汁は春菊やえのきも入った、豆腐のお吸い物にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。