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豆腐・えのき・春菊のお吸い物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐・えのき・春菊のお吸い物
  • 100円以下

湯気と共に、春菊の香りが漂う、お吸い物です。

作り方

  • 1

    だし汁に☆印を入れ、煮立たせます。
    塩を入れ、味を調えます。

  • 2

    えのき茸の石づきを切り落とし、3等分にカットした物を入れ、約1分加熱したら、1~2cmの賽の目にカットした豆腐を入れ、更に2分ほど、弱めの中火で加熱します。

  • 3

    根元を落とし、4等分ほどに切った春菊を入れ、極々軽~く混ぜ、火を止めて出来上がりです。

きっかけ

お鍋の残りの、エノキと春菊を使って。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 秋野菜 > 春菊
食材:
野菜 > きのこ > えのき
食材:
大豆・豆腐 > 絹ごし豆腐

レシピID: 1110010598

公開日:2015.02.06

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  • まつこみん
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  • マイキー9687

つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.12.23

    春菊の香りと歯ごたえが
    とても美味しかったです。
    また作ります、ごちそうさまでした。

    まつこみんさん、はじめまして(о´∀`о)
    私の好きなお吸い物、レシピ見つけて作って下さり、ありがとうございます!
    素敵なクリスマスを~☆*

    お返事を見る

  • 2015.03.08

    今日はまずまずのお天気だったけど、雨が多いですね。
    この取り合わせのお吸い物ってなぜか春めいた気分で好きです。ほっこり温まってごちそうさま(=^・^=)

    連日のレポ、すっごく嬉しいです(*´▽`*)❤ 春めいた気分!私も同感です❢春菊の香りのお蔭かな? 花冷えするこの時期、温まって頂けホッ❤ほんまおおきに~✿:*

    お返事を見る

  • 2015.03.01

    凄く美味しかったです♡ご馳走様でした♪

    美味しく召し上がって頂けて嬉しいです(*´▽`*)
    器も素敵✨陶器のお皿が欲しくって(^^ゞお吸い物に使うの、いいですね!お椀も探してみよう^^レポ感謝です❤

    お返事を見る

  • 2015.02.24

    久しぶりにお吸い物をいただきました。優しい味でとっても美味しかったです♡春菊の香り♡楽しめますね。
    ご馳走さまでした((o(^∇^)o))

    春菊の香りが漂ってきそうです♪
    久しぶりのお吸い物、このレシピ見つけて作って下さって嬉しい~❤
    nori-nokoさん、素敵レポ、ありがとうでした(*^▽^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
豆腐・エノキ・春菊のお吸い物
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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