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鶏むね肉を使ったレシピはさっぱりしたものも人気です。香味野菜や酸味のある食材を組み合わせたり、調理法を工夫するとさっぱりとした料理を楽しめますよ。今回は鶏むね肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ないときは、副菜や汁物でしっかり野菜摂取しましょう。
少ない材料で簡単にできる、鶏むね肉と大根のさっぱりポン酢煮です。しょうがとポン酢でさっぱりと仕上げましょう。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜はアボカドとじゃがいものかつお節和えにしましょう。かつお節を使うことで簡単に旨味が増し、おつまみにおすすめの1品です。味噌汁は緑黄色野菜を使った、チンゲン菜の味噌汁にしましょう。
ピーマンを入れて見た目も鮮やかな、鶏むね肉とじゃがいもとピーマンのさっぱり炒めです。じゃがいもを入れることで食べ応えが増しますね。鶏むね肉は片栗粉をまぶしているので、パサつきを防げますよ。副菜はほうれん草とにんじんの塩こんぶ和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。ほうれん草がない場合は、チンゲン菜や小松菜でも代用できますよ。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく