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豚肉はどんな料理でもおいしいですが、今回は和食の豚肉料理をご紹介します。同じ和食でもさっぱりしたものから、しっかりだしの効いたもの、甘辛い味付けのものなど様々です。主菜の味付けに合わせて副菜や汁物の味付けも変化をつけたいですね。
厚揚げを豚バラ肉で巻いてボリュームを出した厚揚げの豚バラ巻きです。節約したいときにはうれしい1品ですね。豚肉を巻くことで食べ応えも出て旨味も増しますよ。副菜は節約食材のもやしを使ったニラともやしの卵炒めにしましょう。炒め過ぎに注意し食感を残して仕上げましょう。味噌汁は常備野菜のじゃがいもと玉ねぎを入れて節約を。
冷房で体が冷えた時におすすめのしょうがの入った豚こまと厚揚げの和風あんかけです。前日使った小松菜が残っていたらチンゲン菜の代わりに代用すると節約にもなりますね。副菜はなすの甘辛炒めにしましょう。旬の食材は安価になりやすいので節約におすすめです。なすをただ炒めるだけではなく片栗粉をまぶし、ごまをふることで同じ炒め物でも変化をつけられますね。
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1位
塩麹炒め
2位
味噌煮込みうどん
3位
里芋
4位
チャーハン
5位
いちご
6位
玉ねぎ
7位
大根
8位
豆板醤
9位
手羽元
10位
にゅうめん
