子供の大好き♪「肉団子のトマト煮」献立 6提案

「肉団子のトマト煮」献立のコツ

年の瀬を迎え、どこか気忙しい毎日ですが、そんなときこそ食事ではゆっくりと家族団らんの時間を持ちたいですね。そんなときにオススメなのが「肉団子のトマト煮」！簡単にできるうえ、煮込むことで、温かい料理が体を温めてくれます！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

高野豆腐でお肉を節約！

ポイント

高野豆腐を加えた肉団子は節約にもピッタリ！水で戻した高野豆腐は量が増えるだけでなく、お肉に比べてカロリーが低いもの◎！高野豆腐はフードプロセッサーでみじん切りにすれば、あっという間に細かくなるので、調理が簡単になります！副菜にはしめじのバジルチーズ和えを。この時期価格の高い生のバジルではなく、乾燥バジルを使うことで材料費の節約に！乾燥バジルなら、長期の保存にも向いているので良いですね！

他のおすすめ献立

チリソースを加えるだけ☆

ポイント

チリソースは盛りつけてから各自でプラスしていくので、辛い味付けが苦手な方や、小さなお子様がいるご家庭でも、家族揃って楽しめる肉団子のトマト煮です！お好みの野菜をたっぷり入れれば、具沢山で栄養バランスもアップします！副菜にはひよこ豆と野菜のサラダを作りましょう。さいの目切りにした野菜と、ひよこ豆、調味料を和えるだけで完成するサラダはとっても簡単！あっという間に出来る分、時間の節約にもなります！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。