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管理栄養士が提案！じゃがいもや玉ねぎと一緒に！「豚こま切れ肉」が主役の献立

じゃがいもや玉ねぎと一緒に！「豚こま切れ肉」が主役の献立 6提案

「豚こま切れ肉」献立のコツ: 常備野菜のじゃがいもや玉ねぎを使って豚こま切れ肉が主役のおかずを作りましょう。節約したいときにもうれしい組み合わせですね。今回はそんな豚こま切れ肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜の彩りが寂しい場合は、副菜や汁物で緑黄色野菜を取り入れるといいですね。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

豚こま切れ肉でできる！ポークチャップ

主菜: ポークチャップ

豚こま肉で簡単！ポークチャップ

メリッコさんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: セロリの葉とトマトとアボガドのサラダ

☆セロリの葉とトマト、アボガドのサラダ☆

アルプスの乙女さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 大根のコンソメスープ

温まる（*＾＾*）　大根のコンソメスープ♪

aka.ru☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

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「簡単」献立のポイント: 豚こま切れ肉と玉ねぎで作る、ポークチャップです。ケチャップやウスターソースで簡単に味付けできますよ。味付けに使う調味料を混ぜ合わせておくと、調理するときも簡単に炒めやすいですね。副菜は彩りがきれいで風味豊かな、セロリの葉とトマトとアボガドのサラダにしましょう。お好きなドレッシングを使ってもいいですね。スープは具だくさんの、大根のコンソメスープにしましょう。

簡単献立その２♪

味付け簡単！細切りじゃがいもと豚肉の塩炒め

主菜: 細切りじゃがいもと豚肉の塩炒め

細切りじゃがいもと豚肉の塩炒め

まいまい917さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ツナとトマトとブロッコリーの中華和え

ツナとトマトとブロッコリーの中華和え＋＋

aoi++さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 白菜とにんじんのとろみ中華スープ

野菜の甘さを実感！白菜とにんじんのとろみ中華スープ

toytoy＊saori2005さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: シンプルな味付けで楽しむ、細切りじゃがいもと豚肉の塩炒めです。じゃがいもとピーマンの切り方を揃えることで見た目もきれいに仕上がりますね。お弁当にもおすすめの1品です。副菜は見た目も鮮やかな、ツナとトマトとブロッコリーの中華和えにしましょう。ツナを入れることでたんぱく質を補給できますね。スープはとろみをつけて寒い日におすすめの、白菜とにんじんのとろみ中華スープです。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

玉ねぎと一緒に！豚こま切れ肉の七味マヨネーズ焼き

主菜: 豚こま切れ肉の七味マヨネーズ焼き

簡単節約！豚こま切れ肉の七味マヨネーズ焼き

鶏のから揚げさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 小松菜の和え物

小鉢にいかが!　小松菜の和え物

JrとmcさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: じゃがいもとまいたけの味噌汁

じゃがいもとまいたけの味噌汁

もちゃ子さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 玉ねぎと一緒に炒めた、豚こま切れ肉の七味マヨネーズ焼きです。七味唐辛子の辛味とマヨネーズのコクでごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜は小松菜の和え物にしましょう。にんじんも入っているので彩りもよく、こんにゃくや油揚げも入っていろいろな食感を楽しめる1品です。味噌汁はじゃがいもとまいたけの味噌汁にしましょう。

節約献立その２♪

お弁当にもおすすめ！豚こまと玉ねぎでふわふわから揚げ

主菜: 豚こまと玉ねぎでふわふわから揚げ

節約＆かさ増し♪豚こまと玉ねぎでふわふわから揚げ

*ダージリン*さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: 春菊とちくわの酢味噌和え

超簡単！節約レシピ☆春菊とちくわの酢味噌和え♪

れいちゃっさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 白菜とにんじんのすまし汁

白菜と人参の澄まし汁

ねあっっさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: やわらかく食べやすい、豚こまと玉ねぎでふわふわから揚げです。みじん切りにした玉ねぎと豚こま切れ肉を合わせて揚げましょう。揚げ焼きでできるので、揚げ油の節約にもなりますよ。ごはんによく合い、お弁当におすすめの1品です。副菜は春菊とちくわの酢味噌和えにしましょう。ちくわを入れることでかさ増しにもなり旨味が増しますね。調味料を加熱していないのでみりんのアルコールが気になる方は、砂糖でも代用できます。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

じゃがいもでもできる！じゃがいものチンジャオロース

主菜: じゃがいものチンジャオロース

豚小間肉で★じゃがいものチンジャオロース

++めい++さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 豆腐とひじきの中華サラダ

豆腐とひじきの中華サラダ。

きよみんーむぅさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ブロッコリーとセロリの中華風スープ

ブロッコリーとセロリの中華風スープ☆

busuhamuさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: たけのこの代わりにじゃがいもを使った、じゃがいものチンジャオロースです。中華の人気料理を簡単に作れる1品ですね。副菜はたんぱく質を補給できる、豆腐とひじきの中華サラダにしましょう。豆腐はしっかり水切りして使うのがポイントです。ツナを入れることで旨味も増しますね。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整できます。スープはブロッコリーとセロリの中華風スープにしましょう。

栄養満点献立その２♪

香り広がる！ポテトと豚肉のカレー炒め

主菜: ポテトと豚肉のカレー炒め

ポテトと豚肉のカレー炒め

alohamixさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 大根と白菜のツナサラダ

大根と白菜のツナサラダ

きのこのみみさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 野菜ごろごろ具だくさん味噌汁

野菜ごろごろ具沢山味噌汁(カボチャ・ごぼうなど)

colokitchenさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: カレー粉のスパイシーな香りが食欲そそる、ポテトと豚肉のカレー炒めです。玉ねぎやピーマンも入って甘味や色味も加わりますね。ごはんによく合う1品です。副菜はたんぱく質を補給できる、大根と白菜のツナサラダにしましょう。白菜と大根の甘味やシャキシャキの食感も楽しめる1品です。味噌汁は食べ応えのある、野菜ごろごろ具だくさん味噌汁にしましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

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