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1年中使える豚もも肉はレパートリーを増やしておきたいですね。今回はそんな豚もも肉を主役にした献立をご紹介いたします。薄切り肉でもいろいろな料理を作れますが、厚切り肉を使うと食べ応えのある料理がたくさんありますよ。
下味をつけて焼くだけで簡単にできる、ポークグリルです。下味をつけた調味液は捨てずに取っておき、焼く時に使いましょう。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はアスパラガスとじゃがいものソテーにしましょう。こんがりと焼いたじゃがいもが香ばしく、食欲をそそりますね。ごぼうとにんじんのコンソメスープには、ほうれん草とベーコンも入っています。
食欲をそそりごはんがすすむ、豚もも肉とにんにくの芽のチリソース炒めです。玉ねぎも入っているので甘味が加わりますね。豆板醬の量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜は色鮮やかできれいな、オクラとかぼちゃのごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。チンゲン菜のスープには、にんじんとあさりも入っています。
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粉を使わない!ほうれん草のお好み焼き by Radio kitchen
味付けホルモン焼きに玉ねぎのトッピング by 長野県須坂市
鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
メロン子と孟宗筍の中華炒め by 山形県鶴岡市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
1位
作り置き なす
2位
ズッキーニ
3位
冷やし中華
4位
スイカ
5位
薫
6位
ピーマン
7位
天ぷら
8位
ホットケーキミックス
9位
いんげん
10位
エビ